Bacalao con patatas y pimientos

El bacalao con papas y pimientos es una forma de comer saludable y fácil, y aquí te decimos como hacer el platillo.

Bacalao con papas

Bacalao con papas

Ingredientes:

  • Cinco trozos de bacalao
  • Cuatro papas
  • Una cebolla en aros
  • Un ajo picado
  • Medio pimiento rojo picado
  • Medio pimiento verde picado
  • Una pastilla de caldo de pescado
  • Una hoja de laurel
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite
  • Sal

Iniciaremos la receta poniendo a cocer en una cazuela con agua las papas en rodajas, agregamos también la cebolla, el ajo, pimientos y laurel. Añadimos la pastilla de caldo de pescado.

Dejaremos hervir por 10 minutos, y después agregamos el bacalao y dejamos otros 10 minutos.

Por otro lado, mezclamos en un recipiente aceite y el pimentón, una vez bien mezclado, lo vertemos en la cazuela.

Cocinamos por 2 minutos más y podemos servir.

Fuente: Can Joan i Sara 

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