Cerezas rellenas de queso

La receta de cerezas rellenas de queso, es una opción muy fácil y que seguramente gustara a muchos. Una opción muy practica para un postre o bocadillos durante una fiesta o reunión.

Cerezas rellenas

Cerezas rellenas

Ingredientes:

  • veinte cerezas gruesas en almíbar
  • Una taza de queso ricotta
  • Dos huevos grandes
  • Media taza de harina
  • Media cucharada de levadura en polvo
  • Chocolate fondant rebajado con nata
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Canela
  • Sal

Iniciaremos preparando el relleno, para lo cual batiremos los huevos con el queso.

En otro recipiente colocamos la harina tamizada y mezclamos con levadura y poca sal, para después incorporar a la mezcla de huevos y queso.

Por otro lado, en un recipiente haremos una mezcla con la azúcar y  canela.

Una vez listo lo anterior, rellenaremos las cerezas partidas por la mitad con la mezcla de queso, después cubrimos con la mezcla de azúcar y canela.

Por último, pasamos la cerezas en chocolate fundido con la nata caliente y podemos servir.

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