La receta de hoy es para preparar arroz de una forma muy particular, pues se trata de arroz con pulpo. Una receta deliciosa y una forma diferente para comer el pulpo.
Arroz con pulpo
Ingredientes:
- Pulpo fresco ya cocido
- Una cebolla
- Dos tomates
- Un ajo
- Una cucharadita de pimentón
- Tres medidas de arroz
- Seis medidas de caldo de la cocción del pulpo
- Hebras de azafrán
Iniciamos rehogando a fuego bajo la cebolla y el ajo picados, con poco aceite.
Ya que la cebolla cambie de color, agregamos el tomate rallado y dejamos cocinar un poco, para después añadir el pimentón.
Después, agregamos el pulpo en trozos y mezclamos todos los ingredientes.
Una vez que tenemos listos todos los ingredientes, finalmente añadimos el arroz, el azafrán y el caldo de la cocción del pulpo, para dejar cocer el arroz.
