Como hacer bavarois de frutillas light

En esta ocasión les traemos la receta de un delicioso postre Light, que adema de ser bajo en calorías, lleva frutas frescas y saludables.
Bavarois de frutillas light

Bavarois de frutillas light

Los ingredientes para las bavarois son:

  • Dos claras de huevo
  • Ocho gotas de edulcorante líquido
  • Dos cucharaditas de gelatina sabor Light
  • Media taza de frutillas licuadas
  • Media taza de arándanos licuados
  • Media taza de agua caliente

Para la salsa:

  • Dos claras de huevo
  • Cuatro gotas de edulcorante líquido
  • Media taza de crema baja en calorías sin batir

Para preparar los bavarois debemos mezclar las dos claras de huevo y agregar el edulcorante, batiendo hasta que los ingredientes queden bien mezclado e incorporados. Una vez listo, se agregan las frutillas y el arandino y de nuevo se revuelve la mezcla.
Por ultimo, se añade la gelatina disuelta previamente en el agua caliente, y se revuelven todos los ingredientes. Una vez revueltos uniformemente los ingredientes, se coloca la mezcla en recipientes individuales y se refrigeran.

Para la salsa, solo necesitamos batir dos claras de huevo como si se fuera hacer merengue, agregamos las 4 gotas de edulcorante y la media taza de crema, mezclando bien todo hasta que quede completamente incorporado.

Una vez listos los bavarois se desmoldan y se verte la salsa sobre ellos, y si se prefiere, también pueden colocarse trozos de fruta para terminar de decorar.

Un comentario

  1. mary jeans diciembre 5, 2012

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