En esta ocasión les presentaremos la receta para preparar una bebida, se trata de cómo preparar cerveza de manzana, una receta sencilla y refrescante.
Cerveza de manzana
Ingredientes:
- Ocho litros de agua
- Dos kilos de manzanas ralladas
- Un kilo de azúcar
- Dos onzas de raíz de jengibre
- Una rama de canela en barra
- Clavos de especia
Una vez que las manzanas estén ralladas, se debe verter los ocho litros de agua sobre ellas, todo en una olla grande, la cual dejaremos reposar por dos semanas, cuidando de remover todos los días.
Después de las dos semanas, debemos filtrar eliminando los restos de manzana, al agua filtrada agregaremos el azúcar y las especias, cuidando que todo quede bien disuelto. Con la mezcla lista, ahora debe colarse en un barril, el cual deberá quedar muy bien cerrado, por seis semanas.
Una vez transcurridas las seis semanas, el resultado de cerveza de manzana puede embotellarse y refrigerarse para disfrutar.
Fuente: La cocina de Bender
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