Como hacer crema para pastel

La crema pastelera es un elemento que acompaña a una gran variedad de postres, e incluso puede ser un postre por si sola o acompañada de alguna de fruta. Por lo que en esta ocasión les traemos la receta para preparar crema para pastel.

Crema para pastel

Ingredientes:

• 40gr de harina de maíz refinada
• 40gr de azúcar
• 50gr de nata liquida
• 200gr de leche
• Cuatro yemas de huevo

Lo primero que haremos es mezclar la azúcar y el harina, después agregamos las yemas de huevo y mezclamos nuevamente hasta que todo quede incorporado.

Una vez listo lo anterior podemos seguir y agregamos la mitad de la leche y la nata. Mezclamos bien, para después terminar de agregar toda la leche.

Ya lista la mezcla, colocaremos en el microondas por aproximadamente 2 minutos. Después retiramos y batimos con una varilla.
Por último, nuevamente colocamos la mezcla en el microondas por otros 2 minutos, y estará lista para acompañar una gran variedad de postres.