Como hacer dulce de coco

El dia de hoy les presentaremos una receta de un postre sencillo y delicioso, se trata de la receta para preparar dulce de coco.

Dulce de coco

Ingredientes para dulce de coco:

• 200gr de coco rallado
• 50gr de maicena
• Un litro de leche
• Una raja de canela
• Ocho yemas
• Sal
• Azúcar
• Pintura vegetal amarilla

Para preparar el dulce, primero debemos poner a hervir en una olla tres cuartos del litro de leche, junto con la canela, el coco y un poco de sal  y azúcar.

Mientras tanto, la leche restante la licuaremos junto a las yemas y la maicena, y cuando la leche que se puso a calentar hierva, agregaremos el batido de leche y yemas.

Seguiremos calentando la mezcla hasta que tenga una consistencia espesa, para después retirar la canela y agregar el colorante vegetal.

Una vez integrados los ingredientes y la mezcla con el espesor adecuado, vaciaremos en moldes individuales y dejaremos enfriar para después disfrutar del dulce de coco.