Como hacer dulce de coco

El dia de hoy les presentaremos una receta de un postre sencillo y delicioso, se trata de la receta para preparar dulce de coco.

Dulce de coco

Dulce de coco

Ingredientes para dulce de coco:

  • 200gr de coco rallado
  • 50gr de maicena
  • Un litro de leche
  • Una raja de canela
  • Ocho yemas
  • Sal
  • Azúcar
  • Pintura vegetal amarilla

Para preparar el dulce, primero debemos poner a hervir en una olla tres cuartos del litro de leche, junto con la canela, el coco y un poco de sal  y azúcar.

Mientras tanto, la leche restante la licuaremos junto a las yemas y la maicena, y cuando la leche que se puso a calentar hierva, agregaremos el batido de leche y yemas.

Seguiremos calentando la mezcla hasta que tenga una consistencia espesa, para después retirar la canela y agregar el colorante vegetal.

Una vez integrados los ingredientes y la mezcla con el espesor adecuado, vaciaremos en moldes individuales y dejaremos enfriar para después disfrutar del dulce de coco.

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2 Comentarios

  1. angelica beatriz mayo 4, 2013
  2. angelica beatriz mayo 4, 2013

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