Si deseas preparar una comida ligera, fresca y muy saludable, la ensalada de fresas y queso es la receta ideal.
Ensalada de fresas con queso
Ingredientes:
- Dos tazas de fresas en rebanadas
- Ocho corazones de lechuga
- 3/4 de taza de queso cottage
- Ocho cucharadas de alfalfa germinada
- Una cucharada de aceite de oliva
- Una cucharada de vinagre balsámico
- Una cucharadita de menta en trocitos
- Una cucharadita de azúcar glass
- Pimienta negra molida
Una vez que hemos limpiado las fresas, alfalfa y lechuga. Debemos cortar las fresas y lechuga, y colocar todo en un recipiente.
Por otro lado, se debe mezclar el aceite de oliva con el vinagre, azúcar glass y la menta. Una vez mezclados, los verteremos sobre las fresas.
Por ultimo, agregamos el queso cottage en cubos y espolvoreemos un poco de pimienta.
