Como hacer espuma de fresas

El postre que les traemos este día es sencillo y muy delicioso, se trata de espuma de fresas. Un postre ideal para estas fechas navideñas.

Espuma de fresa

Espuma de fresa

Ingredientes:

  • 350gr de fresas congeladas
  • 150gr de azúcar
  • Tres cucharaditas de zumo de limón
  • Dos claras de huevo

Empezaremos el postre de fresa, elaborando un glaseado con el azúcar, esto se puede hacer en thermomix o batidora. Una vez listo el glaseado, añadiremos las fresas y seguimos mezclando.

Después agregamos las claras y el jugo de limón, batimos por otros 3 minutos, hasta que la mezcla tenga una consistencia como nieve de merengado.
Finalmente, con el batido listo, debemos refrigerarlo para después de un rato poder disfrutar.

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