Como hacer galletas tipo polvorones

Con esta receta obtendrás una cantidad aproximada de tres docenas de galletitas. La preparación no es muy dificultosa, por lo que cualquier persona puede hacerla sin inconvenientes, seguro tus hijos o sobrinos querrán probar estas ricas galletas.

polvorones caseros

Polvorones caseros.
Fuente imagen: artecreativo.net

Los ingredientes necesarios son los siguientes:

  • 2 huevos
  • 125 gr. de grasa vacuna o margarina
  • Bicarbonato
  • Amoníaco en polvo
  • 250 gr. de harina

Los pasos para elaborar los polvorones son:

Tamiza la harina junto con media cucharadita de amoníaco en polvo (Puedes conseguirlo en una casa de repostería) y media cucharadita de bicarbonato.

Bate el azúcar con la grasa vacuna o la margarina y a esta mezcla agrégale dos huevos, uno a uno, batiendo cada vez que incorpores uno.

Las dos mezclas deben ser unidas de tal forma que formen una masa que no se pegue en tus manos.

Haz varias porciones de masa y con cada una de ellas forma tubos de seis centímetros de diámetro. Córtalos en rebanadas de un centímetro y medio de grosor y colócalas encima de placas previamente enmantecadas y enharinadas para después llevarlas al horno caliente durante seis u ocho minutos.

Cuando acomodes los polvorones en las bandejas, procura que estén separados entre sí para que al expandirse no se peguen.

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