Como hacer helado de chocolate con pomelo

La receta que les presentaremos el día de hoy, es para preparar un postre delicioso de chocolate, se trata de helado de chocolate con sorbete de pomelo. Un postre muy fácil de preparar e ideal para los niños.
Helado de chocolate con pomelo

Helado de chocolate con pomelo

Ingredientes:
  • 75gr de azúcar glasé
  • Una tarrina de Helado de chocolate La Lechera
  • Tres pomelos rosas
  • Dos ramas de cilantro fresco
  • Tres claras de huevo
Lo primero que haremos es lavar bien los pomelos, después secamos y los exprimimos hasta obtener aproximadamente dos vasos de zumo.
Después ponemos medio vaso de zumo a calentar, agregamos azúcar y dejamos que se disuelva a fuego lento por 5 minutos.  Una vez listo dejamos enfriar.
Una vez frio el almíbar, agregaremos cilantro triturado, mezclamos y vertemos en una bandeja plana la mezcla. La cual pondremos a congelar por 40 minutos.
Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve, para después agregarlas a la mezcla de pomelo con cilantro. Y nuevamente refrigeramos ahora por una hora.
Para servir, colocaremos bolas del helado de chocolate en los recipientes individuales, y sobre ellas agregaremos una bola de sorbete de pomelo, y finalmente podemos disfrutar del postre.
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