La receta de hoy es para preparar una salsa que podrás utilizar para acompañar una gran variedad de comidas. Se trata de cómo preparar salsa bechamel.
Salsa Bechamel
Ingredientes:
- 50gr de harina
- 50gr de mantequilla
- Medio litro de leche
- Nuez moscada
- Pimienta blanca molida
- Sal
Iniciaremos derritiendo la mantequilla en una olla o cazuela, a fuego lento.
Ya que se derritió agregaremos la harina poco a poco, al mismo tiempo que mezclamos, hasta eliminar grumos.
Después verteremos la leche caliente, poco a poco mientras seguimos mezclando. Y ya que los ingredientes se integraron dejamos cocinar por 10 minutos.
Por último, ya que la salsa a espesado dejamos a fuego bajo hasta que reduzca, para agregar la nuez moscada, pimienta y sal.
