Como hacer la salsa bechamel

La receta de hoy es para preparar una salsa que podrás utilizar para acompañar una gran variedad de comidas. Se trata de cómo preparar salsa bechamel.

Salsa Bechamel

Salsa Bechamel

Ingredientes:

  • 50gr de harina
  • 50gr de mantequilla
  • Medio litro de leche
  • Nuez moscada
  • Pimienta blanca molida
  • Sal

Iniciaremos derritiendo la mantequilla en una olla o cazuela, a fuego lento.

Ya que se derritió agregaremos la harina poco a poco, al mismo tiempo que mezclamos, hasta eliminar grumos.

Después verteremos la leche caliente, poco a poco mientras seguimos mezclando. Y ya que los ingredientes se integraron dejamos cocinar por 10 minutos.

Por último, ya que la salsa a espesado dejamos a fuego bajo hasta que reduzca, para agregar la nuez moscada, pimienta y sal.

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