Como hacer lentejas con arroz

Las lentejas son un platillo muy saludable y delicioso, y en esta ocasión traemos la receta para prepararlas con arroz, un complemento perfecto y sano. Y esperamos disfruten de este platillo.

Lentejas con arroz

Los ingredientes que necesitas son:

• 400gr de lentejas
• 200gr de arroz
• Una zanahoria
• Dos pimientos verdes pequeños
• Rodajas de chorizo
• Una pastilla de caldo de verduras
• Jamón en tiras
• Dos hojas de laurel pequeñas
• Dos litros y medio de agua
• Aceite
• Sal

Para preparar esta receta empezaremos sofriendo en una olla, la zanahoria junto con los pimientos verdes, el chorizo y el jamón, todo previamente picado, agregamos las hojas de laurel y un poco de sal, y dejamos la mezcla de 5 a 10 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, añadimos las lentejas, el agua y la pastilla de caldo de verduras, y debemos dejar cociendo a fuego medio por 30 minutos aproximadamente.

Por ultimo, una vez que las lentejas estén casi listas después de ese tiempo, agregamos el arroz y dejamos cocer por otros 20 minutos, para después servir y disfrutar de nuestro platillo de lentejas y arroz.

Fuente: Can Joan i Sara