Como hacer mojito congelado

El mojito es una bebida clásica y originaria de Cuba, y en esta ocasión les traemos una receta para preparar un postre que tiene como base éste delicioso cóctel. Se trata de un mojito congelado.

Mojito congelado

Mojito congelado

Ingredientes:

  • Una taza de pretzels triturados
  • Media barra de mantequilla derretida
  • Un paquete de queso crema Philadelphia
  • 2/3 de taza de azúcar
  • Cáscara rallada de un limón
  • Jugo de un limón grande
  • Dos cucharadas de menta fresca picada
  • Dos tazas de Cool Whip Whipped Topping, descongelada

Empezaremos a preparar el mojito congelado, mezclando los pretzeles bien triturados con la mantequilla. Una vez integrados colocaremos la pasta resultante en un molde redondo, presionando para que no se despegue. Una vez en el molde, congelaremos hasta que sea momento de usarla.

Después continuaremos batiendo el queso crema, azúcar, cáscara rallada, jugo de limón y menta. Una vez mezclados incorporaremos media taza de Cool Whip y mezclamos nuevamente.

La mezcla de queso la verteremos sobre la corteza previamente preparada y congelada. Por ultimo refrigeraremos el postre por aproximadamente 4 horas, para después servir acompañado del restante de Cool Whip.

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