Como hacer pollo relleno de carne y manzana

La receta del día de hoy es para que preparen una comida deliciosa con pollo. Se trata de como hacer pollo relleno de carne con manzana.

Pollo relleno de carne y manzana

Pollo relleno de carne y manzana

Ingredientes:

  • 200gr de carne picada de cerdo
  • Muslos de pollo deshuesados
  • Una lata de paté
  • Una manzana reineta
  • Un puerro
  • Una cebolla
  • Dos zanahorias
  • Un tomate
  • Dos dientes de ajo
  • Harina
  • Pimienta blanca
  • Perejil
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Medio vaso de vino de Montilla
  • Sal

Iniciaremos haciendo un sofrito con la cebolla y el ajo picados, cocinamos por 10 minutos para posteriormente agregar la manzana picada, y después la carne, pimienta y sal, para dejar unos minutos más.

Retiramos y dejamos enfriar para añadir el paté y perejil picado.

En el mismo sartén, vamos a verter un poco de aceite de oliva, el puerro, zanahorias, tomate y sofreímos. Agregamos el vino, tomillo, caldo de pollo y salpimentamos. Dejamos reducir para posteriormente triturar.

Ya que tenemos el relleno listo, lo vamos a colocar en los muslos previamente salpimentados, enrollamos con hilo y enharinamos.

Después, ponemos a dorar los muslos rellenos y agregamos la salsa.

Una vez listos los muslos, retiramos el hilo y servimos.

Fuente: Las recetas de mis amigas

 

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