Las puntillas son una especie de calamares pequeños típicos de la región Andalucía en España, y aquí te decimos como preparar puntillas con huevo y pimientos.
Puntillas con huevo y pimiento
Ingredientes:
- 600gr de puntillas
- Tres huevos
- Dos pimientos italianos
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
Iniciaremos salteando los pimientos en tiras, en un sartén con poco aceite.
Por otro lado, ya que lavamos bien los calamares o puntillas, sazonamos y enharinamos, para posteriormente freír en aceite.
Ya que los calamares están listos, en otro sartén freímos los huevos y añadimos los calamares y pimientos.
