Los raviolis son un platillo italiano delicioso y fácil de preparar. Y en esta ocasión les dejamos la receta para prepararlos con manzana y philadelphia.
Raviolis de manzana con philadelphia
Ingredientes:
- Una manzana Granny Smith
- 200gr de philadelphia salmón
- 15gr de huevas de salmón
Para el aceite dementa:
- 50ml de aceite de oliva
- 20gr de hojas de menta
Para el almíbar:
- 50gr de azúcar
- 50ml de agua
Empezamos escaldando las hojas de menta, después las enfriamos y secamos. Después las trituramos junto con el aceite de oliva y reservamos.
Por otro lado, la manzana debemos descorazonarla y cortar en rodajas finas y lo más largas que puedan salir.
Después, con el agua y el azúcar prepararemos el almíbar y en él se escaldaran las rodajas de manzana.
Por último, una vez con la manzana lista, rellenaremos los raviolis con estas rodajas, agregamos también philadelphia de salmón y huevas de salmón. Y acompañamos con aceite de menta.
