La receta de hoy es para preparar un postre clásico en estas fechas, se trata de cómo preparar repápalos en leche. Un postre pareció a los buñuelos.
Repápalos con leche
Ingredientes:
- 300gr de pan rallado
- 250 gr de azúcar
- Un litro de leche entera
- Cuatro huevos
- Una rama de canela
- Corteza de un limón
- Aceite de oliva
- Una copita de anís
Iniciaremos mezclando el pan rallado con los huevos, pero los incorporaremos de uno por uno. Para después agregar la copa de anís.
Ya que mezclamos bien, vamos a freír en porciones en un sartén con aceite caliente.
Por otro lado, pondremos a hervir la leche junto con la canela, azúcar y corteza de limón.
Una vez que la leche hierva, agregaremos a esta las bolitas de pan ya freídas y dejamos calentar por 5 minutos.
Para servir dejaremos enfriar y retiramos el limón y la canela.
