Como hacer salsa roja de tomate

La recete que les traemos hoy es para preparar salsa de tomates,  popularmente conocida como salsa roja. Este tipo de salsa es ideal para acompañar diferentes platillos como pizza, carnes o pastas.

Salsa de tomate

Salsa de tomate

Ingredientes:

  • Una lata de tomates al natural cubeteados
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • Ramo de hierbas (orégano, tomillo y laurel)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Empezaremos picando la cebolla en cubos muy pequeños. Después aplastaremos el diente de ajo.

En un sartén con aceite de oliva caliente, agregáremos la cebolla y el ajo para rehogar has que la cebolla cambie de color.

Después agregaremos los tomates, las hiervas y salpimentamos.

Dejamos cocinar por 45 minutos a fuego lento, y si es necesario podemos agregar un poco de agua.

Cuando ya ha pasado la mitad de la cocción trituraremos una parte de la salsa, y después la incorporamos con el resto y seguimos cocinando.

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3 Comentarios

  1. mily abril 6, 2012
  2. mily abril 6, 2012
  3. mily abril 6, 2012

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