Como hacer sopa campera

Las sopas son platillos muy saludables e ideales para preparar en estas temporadas de frío. Aquí te dejamos una receta sencilla para preparar sopa campera.

Sopa campera

Sopa campera

Ingredientes:

  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • Una patata grande
  • Un litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal

Empezaremos cortando la cebolla y patatas en cubos pequeños, al igual que el ajo. Los chiles deben estar limpios y sin semillas para picar en trozos pequeños.

Después, agregamos un poco de aceite en una olla a fuego lento, pochamos la cebolla. Una vez que cambie de color agregamos el ajo y pimientos y dejamos rehogar por unos minutos.

Una vez que los pimientos estén listos agregamos las patatas y dejamos cocer por 5 minutos, para después añadir el caldo frio y dejar cocer hasta que este cocida.

Por último, trituramos y servimos.

Fuente: Directo al paladar

 

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