Como hacer sopa de lentejas

Si deseas un platillo muy saludable y nutritivo, la sopa de lentejas es ideal, ya que debido a sus ingredientes cuenta con una gran variedad de vitaminas y minerales, que sin duda hacen muy bien al organismo. La receta para preparar la sopa de lentejas es sencilla, así como muy deliciosa.

Sopa de lentejas

Sopa de lentejas

Los ingredientes necesarios son:

  • 400gr de lentejas cocidas
  • 50gr de arroz
  • Una papa
  • Una zanahoria
  • Tres cucharadas de tomate frito
  • Una cucharada de cebolla en polvo
  • Dos cucharaditas de pimentón
  • 1/4  de cucharadita de pimentón picante
  • Una pastilla de caldo de verduras
  • Una hoja de laurel
  • Agua
  • Aceite
  • Sal

En caso de no estar cocidas las lentejas, hay que ponerlas a cocer en agua con un poco de sal. Y una vez listas, en una olla colocamos todos los ingredientes, dejando fuera el arroz. La zanahoria y la papa debes estar previamente picadas en cubos grandes.

Una vez colocados los ingredientes en una olla, se ponen a cocer con abundante agua, para evitar que se peguen. Y cuando la zanahoria y la papa se encuentren casi cocidas, debemos agregar el arroz, dejando cocer por 10 minutos.
Después de los 10 minutos, la sopa de lentejas esta lista para servirse y disfrutarse.

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Un comentario

  1. laura barajas enero 17, 2012

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