Como hacer sopa de maíz

Si el día de hoy desea preparar un platillo delicioso y sobre todo muy saludable, aquí te dejamos una receta sencilla para preparar sopa de maíz.

Sopa de maíz

Ingredientes:

• 80gr de tocino
• 20gr de mantequilla
• 50cl de leche
• 50cl de gua
• Una lata grande de maíz
• Una cebolla picada
• Una papa en cubos
• Medio pimiento rojo
• Medio chile verde
• Un chile rojo pequeño
• Cilantro
• Pimienta
• Sal

Lo primero que se debe hacer es poner a calentar un sartén grande, agregar la mantequilla y la cebolla para saltear un poco. Ya que la cebolla ha cambiado de color añadiremos el maíz, reservando cuatro cucharadas para usar después.

Agregamos junto con el maíz, la papa, leche, agua, sal y pimienta. Dejamos cocinar los ingredientes por 15 minutos a fuego lento.

Mientras tanto, en otro sartén ponemos a freír el tocino con el pimiento verde y los chiles picados.

Por último, podemos servir la sopa y agregar a cada plato un poco del maíz restante, y espolvorear con chiles y tocino. Si gustan, pueden adornar con cilantro.

Fuente: Mil recetas para ti