El atún es un alimento muy saludable, y aquí te dejamos una sencilla receta para hacer un timbal de atún.
Timbal de atún
Ingredientes:
- 300gr de atún
- Dos tomates maduros
- Dos pimientos verdes
- Cuatro dientes de ajo
- Piñones
- Pimentón agridulce
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Lo primero que vamos a hacer es cortar el atún en cubos, después lo enharinamos y sofreímos en un sartén con poco aceite de oliva.
Por otro lado, iremos cortando el pimiento en trozos y rayamos el tomate.
Ponemos a freír ligeramente el pimiento, retiramos y reservamos.
En el mismo sartén, ahora colocaremos los ajos en láminas, agregamos el pimentón agridulce y el tomate. Dejamos cocinar.
Una vez que el tomate este casi cocido, agregaremos el pimiento, el atún y los piñones y mezclamos.
Por último, cocinamos por 3 minutos y servimos.
