Como hacer tortilla al queso roquefort

tortilla al queso roquefort

Foto de Internet: Tortilla al queso roquefort

Hoy les traemos una rica receta para preparar una tortilla al queso roquefort. Con esta receta no sólo podrás salir del apuro, sino que también conseguir un plato nutritivo, rico y diferente para consentir a toda tu familia.

Ingredientes para preparar tortilla al queso roquefort

  • · 8 huevos
  • · 250grs de queso roquefort
  • · Sal y pimienta a gusto
  • · 3cdas de aceite
  • · Nuez moscada
  • · 100dl de nata líquida

Como hacer tortilla al queso roquefort

En primer lugar, comenzamos fundiendo 125grs del queso a baño maría o en el microondas. El resto lo rallamos y lo reservamos.

Por otra parte, tendremos que batir los huevos enérgicamente e incorporarles la sal, la nuez moscada y la pimienta a gusto.

Una vez realizado el procedimiento anterior, añadimos la nata líquida a la preparación y el queso roquefort rallado.

Colocamos la mezcla dentro de una sartén, previamente calentada con aceite, y dejamos que cuaje.

A continuación, doblamos la tortilla a la francesa y la dejamos cocinar a fuego lento. Una vez que está lista, le añadimos una pequeña cantidad de queso rallado por encima y servimos.

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