Como hacer tortitas de calabaza

Si te gusta cocinar platillos deliciosos con calabaza, aquí te dejamos una receta sencilla para preparar tortitas de calabaza.

Tortitas de calabaza

Tortitas de calabaza

Ingredientes:

  • 200gr de harina
  • 100ml de leche
  • Medio kilo de calabaza
  • Un palo de canela
  • Piel de un limón
  • Un huevo
  • Dos cucharadas de azúcar
  • Una cucharada de canela en polvo
  • Agua

Iniciamos pelando y picando las calabazas en cubos pequeños y sin semillas. Después pondremos a cocer en agua con piel de limón y el palo de canela.

Una vez que las calabazas estén tiernas, vamos a retirar el limón y la canela, para machacar la calabaza.

Agregamos un huevo a la calabaza molida y mezclamos, para después añadir la harina y leche.

Ya que mezclamos los ingredientes, vamos a batir o licuar para formar una pasta fina.

Después untamos mantequilla en un sartén para freír las tortitas, que formaremos con la mezcla anterior.

Ya que freímos por ambos lados, retiramos del fuego y rebozamos en una mezcla de canela en polvo y azúcar.

Fuente: Recetas de cocina

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