La salsa chimichurri es muy típica de países como Argentina y Uruguay. Y en esta ocasión la receta es para preparar un platillo acompañado de esta salsa. Se trata de ubre con salsa chimichurri.
Salsa chimichurri
Ingredientes:
- Ajo picado
- Sal gruesa
- Pimienta
- Laurel
- Agua
- Aceite de oliva extra virgen
- Vinagre
Empezaremos colocando la sal gruesa y el aceite de oliva en un recipiente, lo que servirá como base para la salsa.
Después iremos agregando los ingredientes restantes, y batiremos. Una vez listo, vaciamos la salsa en un frasco con tapa y dejaremos la salsa en un lugar oscuro y fresco por tres días.
Después de los tres días, la salsa se habrá mezclado naturalmente. Y finalmente podemos servir para acompañar platillos de carnes rojas como ubre y costillas.
