La receta que les presentamos el día de hoy es para preparar un rollo de carne. Un platillo sencillo que puedes acompañar con ensalada, verduras o puré y la salsa de tu preferencia.
Rollo de carne
Ingredientes:
- 150gr de jamón picado
- 70cc de coñac
- Un kilo de carne picada de cerdo
- Un kilo de carne picada de ternera
- Cuatro huevos
- Una pizca de pimienta blanca
- Una pizca de sal de apio
- Un sobre de sopa de champiñones liofilizada
Para preparar el rollo debemos mezclar bien todas las carnes, después agregamos los huevos y amasamos.
Una vez que se han integrado los ingredientes, agregaremos el resto y formamos una masa.
Después sobre papel aluminio, formaremos un rollo con la mezcla de carnes, colocamos en el horno por una hora a 180°, ya que esta lista cortamos en rodajas y podemos servir.
