Cómo preparar el postre de leche asada

Siguiendo con algunas de las peticiones de recetas proporcionadas por los seguidores del blog por medio de Facebook, la receta para hoy se trata de una rica receta chilena conocida como leche asada, la cual puede ser preparada para fiestas o reuniones con amigos y/o familiares, que seguramente disfrutaran de este rico postre chileno con sabor dulce.

postre leche asada

postre de leche asada chileno

Para preparar la leche asada necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Un litro de leche condensada de la marca que más les agrade.
  • Una taza de azúcar granulada.
  • Seis huevos.
  • Una cucharada de esencia de vainilla.

¿Cómo preparar el caramelo para la leche asada?

Para preparar el caramelo lo que debemos hacer es colocar un cuarto de azúcar en una olla, agregar un poco menos de media taza de agua y colocar la olla en la estufa a fuego lento, hasta que el azúcar se disuelva por completo y tome un tono dorado, ya que toma ese tono tenemos nuestro caramelo.

¿Cómo hacer el postre de leche asada?

Lo primero que debemos hacer es batir los huevos enteros junto con la leche condensada, una vez que todo quede bien mezclado agregamos la cucharada de vainilla y la taza de azúcar y volvemos a batir hasta que todo quede completamente batido (para batir podemos utilizar una batidora e incluso podemos utilizar la licuadora, como gusten).

Finalmente utilizamos un molde, cubrimos todo el espacio del molde con el caramelo y agregamos la mezcla, enseguida colocamos el molde dentro del horno por aproximadamente 45 minutos. Ya que transcurre ese lapso de tiempo retiramos el molde y lo dejamos enfriar. Después de eso ya podemos disfrutar de nuestro rico postre chileno.

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