Como preparar frijoles puercos estilo Sinaloa








Los frijoles son ideales para acompañar una gran variedad de platillo, por lo que en esta ocasión te dejamos una receta tradicional de frijoles al estilo Sinaloa.

Frijoles estilo Sinaloa

Frijoles estilo Sinaloa

Ingredientes:

  • Un kilo de frijol
  • Medio kilo de manteca
  • Medio kilo de chorizo
  • Medio kilo de queso chihuahua
  • 1/4 de tocino
  • Veinte aceitunas
  • Una lata chica de chiles en rajas
  • Salsa picante al gusto

Ya que cocimos el kilo de frijol se debe licuar bien con un poco del jugo del mismo.

Por otro lado la manteca se debe poner a derretir en una olla junto con el chorizo y el tocino en trozos.

Ya que el tocino y el chorizo están bien fritos, agregaremos los frijoles licuados y mezclamos bien.

Una vez que los frijoles empiecen a hervir vamos a agregar el resto de los ingredientes, y esperamos hasta que el queso se funda para después servir.





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