Como preparar huevos rancheros con salsa

Los huevos rancheros son un platillo típico mexicano, común en el desayuno, que además son sencillos de preparar y aportan una gran cantidad de nutrientes.

Huevos rancheros

Huevos rancheros

Ingredientes necesarios:

  • Cuatro cucharadas de aceite
  • Tres dientes de ajo
  • 20gr de cebolla
  • 150gr de queso cheddar rallado
  • Una cucharada de chile
  • Cuatro huevos
  • Perejil
  • Pimiento verde
  • Dos tomates

Para preparar la salsa que acompaña estos huevos es necesario poner a calentar el aceite en un sartén junto con la cebolla  y el pimiento picados, una vez que estén blandos, agregaremos el ajo y el perejil que también deben estar picados. Después añadiremos el tomate cortado y el chile.

Una vez que este lista la salsa, haremos un hueco y agregaremos el huevo, hasta que este completamente cocido.
Agregamos un poco de sal y queso rallado.

Si se prefiere, se puede colocar en el horno, para que el queso gratine por completo.

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