Como preparar Pepino a la menta

Esta receta se encuentra preparada para que rinda dos porciones. Se debe tener en cuenta que este platillo funciona como un excelente acompañamiento de alguna otra comida. Además, es una buena opción para aquellos que se encuentran haciendo una dieta y desean cambiar un poco su menú diario, ya que cada porción aporta tan solo 125 calorías.

Los ingredientes que precisas para hacer pepino a la menta son estos:

  • Crema
  • 1 diente de ajo
  • Hojas de menta
  • Jugo de limón
  • 2 pepinos
  • 100 cc. De yogurt natural
  • Perejil picado
  • Azúcar
  • Sal y pimienta
pepino a la menta

Aprende a preparar esta rica receta de pepino a la menta de manera sencilla.

La elaboración de los pepinos a la menta es la siguiente:

Pela los pepinos y córtalos en rebanadas para luego colocarlos en un colador y agregarles sal. Deja que descansen allí durante media hora y luego enjuágalos.

Mezcla cuatro cucharadas de crema, una cucharadita de azúcar, dos cucharadas de jugo de limón y el yogurt. A esta pasta agrégale dos cucharadas de hojas de menta cortadas con una tijera, una cucharada de perejil y el ajo picado, junto con la sal y la pimienta.

Coloca todo en una ensaladera y revuele. Lleva la fuente a la heladera durante aproximadamente 25 o 30 minutos.

Si lo deseas, puedes poner dos o tres hojitas de menta encima para obtener una mejor presentación.

Esperemos les haya gustado esta receta, si gustan enviarnos alguna receta a base de pepinos pueden enviarla y con mucho gusto la publicamos.

Loading Facebook Comments ...

Deja un comentario