Como preparar pollo a la Kiev

Para comer de forma saludable y deliciosa, aquí te dejamos una opción mas. Se trata de como hacer un pollo a la Kiev.

Pollo a la kiev

Pollo a la kiev

Ingredientes:

  • Dos pechugas de pollo
  • Una cucharada de perejil picado
  • Una cucharada de cebollino
  • Tres cucharadas de mantequilla
  • Dos dientes de ajo
  • Huevos batidos
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • Pimienta
  • Sal

Iniciaremos mezclando el ajo rallado, perejil picado y cebollino con la mantequilla. Para después agregar un poco de pimienta y sal.

Colocamos la mezcla sobre papel film transparente y envolvemos en forma rectangular para congelar por 15 minutos.

Por otro lado, vamos agregando pimienta y sal a las pechugas de pollo cortadas en filetes.

Una vez que tenemos las 4 tiras de pechuga listas, vamos cortar la mantequilla congelada previamente y colocamos un trozo en medio de cada pechuga.

Posteriormente enrollamos evitando que se salga la mantequilla. Y una vez listos los rollos de pollo, pasaremos por la harina, después por el huevo batido y por el último por el pan rallado.

Dejamos reposar los rollos por una hora en el refrigerador, para finalmente freír en aceite caliente.

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