Como preparar pollo con verduras fácilmente

Si lo que buscas es impresionar a alguien con una deliciosa cena, esta es la receta que estabas necesitando, puesto que la armoniosa combinación de los distintos ingredientes hará que se desate una fiesta en los paladares de los comensales, pues esta es una de las mejores recetas de pollo con verduras que puedes preparar .

pollo con verduras receta

Pollo con verduras
Fuente imagen: elrincondeafi.es

Los ingredientes que necesitas para llevar a cabo esta preparación son los siguientes, teniendo en cuenta que es para cuatro o seis personas:

  • Un kilo de pollo
  • Jugo de limón
  • Tres cebollas
  • Sal y pimienta
  • 225 gr. de zanahorias
  • Vino blanco seco
  • Albahaca picada
  • Dos tallos de apio
  • Perejil fresco picado

A continuación el proceso de elaboración del pollo con verduras:

Troza las zanahorias, corta en rodajas finas los tallos de apio, y pica las tres cebollas. En un recipiente coloque los ingredientes anteriores e incorpore una cucharada de perejil fresco picado, dos cucharadas de vino blanco seco y dos de jugo de limón, media cucharadita de albahaca picada, una pizca de sal y otra de pimienta. Cubre todo con papel film, pero deja levantada una punta y lleva al horno durante aproximadamente cuatro minutos con fuego alto.

Dispón el pollo en una bandeja plana, ubicando las partes con más carne sobre los bordes de la misma. Como paso próximo sitúa las verduras y su jugo sobre el pollo. Nuevamente debes cubrir con papel film.

Hornea el pollo durante quince minutos a fuego alto, sin olvidar que debes mover los ingredientes cada cinco minutos. Baja el fuego a moderado y deja que se siga horneando durante diez minutos, más o menos.

Finalmente deja descansar cinco minutos más para poder servirlo y empezar a disfrutar de unas ricas verduras con pollo.

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