Como preparar sopa de cebolla

En esta ocasión les dejamos una receta para prepara runa sopa muy saludable. Se trata de la receta para sopa de cebolla.

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

Ingredientes:

  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Una cucharada de mantequilla
  • Cuatro cebollas amarillas en julianas
  • Seis ramas de tomillo
  • Dos ramas de mejorana
  • Dos hojas de laurel
  • Una taza de vino blanco seco
  • Cinco tazas de caldo de res
  • Una cucharadita de pimienta
  • Una cucharadita de sal
  • Cuatro rebanadas de baguette tostada
  • Una taza de queso gruyere

Iniciaremos a preparar la sopa, colocando en una cacerola con el aceite, la mantequilla, cebolla, tomillo, mejorana y laurel.
Una vez que la cebolla cambie de color, agregaremos el vino blanco y dejamos reducir.

Después incorporamos el caldo de res, pimenta, sal y dejamos hervir. Y finalmente se puede servir acompañando con pan.

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