Como preparar una ensalada de lentejas

Las legumbres son un alimento que no puede faltar en tu dieta, y aquí te decimos como hacer una saludable ensalada de lentejas.

Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

Ingredientes:

  • Un bote de lentejas cocidas
  • Cuatro tomates mini
  • Una lata de ventresca de atún
  • Un melocotón
  • Lechuga
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Colocamos las lentejas cocidas y escurridas en un recipiente junto con la lechuga troceada, y los tomates partidos por la mitad.

Vertemos un poco de aceite de oliva y espolvoreamos con sal.

Por último, agregamos trozos de melocotón y ventresca de atún.

Fuente: Can Joan i Sara

 

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