Para comer delicioso y muy ligero aquí te dejamos la receta ideal. Se trata de como preparar una ensalada marroquí.
Ensalada marroqui
Ingredientes:
- Un calabacín
- Una coliflor
- Un pimiento rojo
- Tres zanahorias grandes
Para el aliño:
- Zumo de un limón grande o de una naranja
- Una cucharadita de comino en polvo
- Una cucharadita de semillas de cilantro
- Una cucharadita de jengibre molido
- Dos cucharadas de piñones
- Miel de caña
- Perejil
- Sal
Ya que lavamos bien toda la verduras, la cortaremos en rodajas.
Después colocamos en thermomix o fussioncook, con poca agua y sal, para programar por 10 minutos.
Por otro lado, mezclamos el zumo de limón o naranja, con las especias y removemos.
Una vez que las verduras están lista, servimos y rociamos con el aliño.
Por ultimo, colocamos perejil, sal, piñones y miel.
Fuente: La cocina de Amandita
