Como preparar una sopa de coditos

La sopa es un alimento que puedes utilizar para acompañar algún platillo fuerte, sin embargo también puedes usarla como platillo principal, agregando algunos ingredientes. Y aquí te decimos como hacer una sopa de coditos con carne.

Sopa de coditos

Sopa de coditos

Ingredientes:

  • 150gr de cerdo molido
  • 100gr de pasta de coditos
  • Una cebolla en cubos
  • Una zanahoria en cubos
  • Cuatro tazas de caldo de carne
  • Dos cucharadas de mantequilla
  • Dos tazas de crema de leche
  • Pimienta
  • Sal

Primero ponemos a calentar la mantequilla en una olla, una vez que se ha derretido agregamos la carne de cerdo molida.
Ya que la carne se ha cocido, agregaremos las zanahorias y cebolla para que ablanden. Añadimos el caldo de carne y un poco de sal y pimienta, para dejar hervir a fuego bajo.

Después agregamos la sopa de coditos y dejamos que hierva de nuevo. Y que empieza a hervir, apagamos el fuego y con la tapadera puesta dejamos reposar por 15 minutos.

Por último, agregamos la crema de leche y cocinamos 3 minutos más, para finalmente servir.

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