La sopa es un alimento que puedes utilizar para acompañar algún platillo fuerte, sin embargo también puedes usarla como platillo principal, agregando algunos ingredientes. Y aquí te decimos como hacer una sopa de coditos con carne.
Sopa de coditos
Ingredientes:
- 150gr de cerdo molido
- 100gr de pasta de coditos
- Una cebolla en cubos
- Una zanahoria en cubos
- Cuatro tazas de caldo de carne
- Dos cucharadas de mantequilla
- Dos tazas de crema de leche
- Pimienta
- Sal
Primero ponemos a calentar la mantequilla en una olla, una vez que se ha derretido agregamos la carne de cerdo molida.
Ya que la carne se ha cocido, agregaremos las zanahorias y cebolla para que ablanden. Añadimos el caldo de carne y un poco de sal y pimienta, para dejar hervir a fuego bajo.
Después agregamos la sopa de coditos y dejamos que hierva de nuevo. Y que empieza a hervir, apagamos el fuego y con la tapadera puesta dejamos reposar por 15 minutos.
Por último, agregamos la crema de leche y cocinamos 3 minutos más, para finalmente servir.
