Crema de calabacín con queso

En esta ocasión les traemos una receta clásica, la cual pueden acompañar con algún ingrediente en especial según el gusto de cada quien. La receta de hoy es para preparar crema de calabacín con queso y salmón ahumado.

Crema de calabacín con queso

Crema de calabacín con queso

Ingredientes:

  • 30gr de aceite de oliva virgen
  • 30gr de mantequilla
  • 150gr de puerros o cebolla tierna
  • 200gr de agua
  • 700gr de calabacines
  • 250gr de agua o leche
  • Cinco quesitos en porciones
  • Un diente de ajo
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Sal

Empezaremos la receta colocando mantequilla y un poco de aceite en una olla. Una vez que estén calientes, agregaremos el puerro y el ajo en rodajas, para sofreír hasta dorar un poco.
Después agregamos el calabacín en trozos y el resto de los ingredientes.

Una vez que tenemos todos los ingredientes en la olla, dejamos cocer por 5 minutos. Para después añadir los quesitos triturados.

Ya que la crema esta lista, podemos servir y colocar sobre los platos un poco de salmón ahumado.

Fuente: Cuinant

Loading Facebook Comments ...

Deja un comentario