Croquetas de atún con papas








Las croquetas de atún son una opción ideal para preparar los niños, ya que talvez no gusten del atún de lata o frito. Y aquí te dejamos la receta de cómo preparar estas croquetas de atún con papas.

Croquetas de atún con papas

Croquetas de atún con papas

Ingredientes necesarios:

  • Cinco papas amarillas grandes
  • Tres latas de atún
  • Tres huevos
  • Una cucharada de consomé en polvo
  • Dos huevos ligeramente batidos
  • Pan molido para empalizar
  • Aceite

Lo primero que debemos hacer es poner a cocer las papas en abundante agua con un poco de sal. Y cuando estén listas y aun calientes, pelarlas y majarlas.

Con las papas listas, agregaremos el atún, huevos y consomé, cuidando que toso los ingredientes queden integrados. Con esta mezcla iremos elaborando las croquetas.

Una vez listas las croquetas, las pasaremos de una por una en el huevo batido y después por el pan molido unas dos veces, para que obtengan una textura mucho más crujiente.

Por ultimo, con las croquetas ya empanizadas, las pondremos a freír en un sartén con aceite caliente hasta que se doren. Ya listas, las escurrimos y se pueden servir.





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