Ensalada de champiñones con pavo

Las ensaladas son platillos muy sencillos de preparar, así como en su mayoría muy saludables. En esta ocasión les dejamos una receta fácil para preparar ensalada de champiñones con pavo.

Ensalada de champiñones

Ensalada de champiñones

Ingredientes:

  • 150gr de pechuga de pavo
  • 160gr de champiñones
  • Medio manojo de berros
  • Cinco hojas de lechuga rizada
  • Cinco hojas de lechuga
  • Hoja de roble
  • Espinacas
  • Cinco cucharadas de aceite de oliva
  • Un limón
  • Pimienta
  • Sal

Empezaremos cortando la pechuga de pavo en tiras finas. Después de haber cortado el pavo, lo colocaremos en un sartén con un poco de aceite, para saltear con sal y pimienta.

Por otro lado, los champiñones deben cortarse en láminas y rociarse con el zumo del limón.

Después mezclaremos las tiras de pavo, con la lechuga, berros y espinacas previamente lavadas, y agregaremos los champiñones.

Con el resto del aceite, prepararemos un aderezo agregando, una cuchara del zumo de un limón, sal y pimienta, y mezclamos.

Por último, vertemos la mezcla sobre la ensalada y podemos servir.

 

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