La receta del día de hoy es para preparar una ensalada muy saludable y light. Se trata de ensalada de espinacas a la carbonara.
Espinacas a la carbonara
Ingredientes:
- Un atado de espinacas
- Dos fetas de jamón crudo desgrasado
- Dos huevos
- Sal
Empezaremos cortando las espinacas en tiras muy finas. El jamón también debe picarse pero en pedazos medianos.
Después en un recipiente mezclamos las espinacas y el jamón.
En un sartén colocamos los huevos batidos y removemos hasta que se cocinen, agregamos el caldo desgrasado y las espinacas, para después servir.
