Para preparar una comida rápida y muy saludable, aquí te dejamos una receta practica. Se trata de ensalada de espirales con vegetales.
Ensalada de espirales vegetales
Ingredientes:
- 350gr de espirales vegetales
- Ocho tomates cherry
- Cuatro palitos de cangrejo
- Dos latas de atún en aceite
- Lechuga primavera
- Olivas negras de Aragón
- Queso fresco
- Un pepino
- Aceite extra virgen
- Sal
Una vez que hemos hervido la pasta en agua y un poco de sal por 15 minutos, retiramos del fuego y escurrimos.
Por otro lado, podemos ir picando en trozos la lechuga y el resto de los ingredientes.
Ya que están los ingredientes listos los mezclamos en una ensaladera junto con la pasta. Después agregamos un poco de aceite y sal.
Finalmente podemos servir la ensalada.
Fuente: Can Joan i Sara
