Ensalada de judías con papas y huevo

La receta de hoy es para preparar una ensalada fácil que puedes utilizar como entrada ya sea fría o caliente. Se trata de ensalada de judías con papas y huevos.

Ensalada de judías con papa y huevo

Ensalada de judías con papa y huevo

Ingredientes:

  • Papas
  • Judías
  • Cebolleta
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Huevo cocido
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

Lo primero que debemos hacer es poner a cocer las papas peladas y en cubos pequeños. Mientras que las judías irán partidas en trozos.  Y una vez que los huevos estén cocidos, los picamos.

Por otro lado, los pimientos deben cortarse en cubos y las cebolletas en medias lunas.

Después, para preparar el aliño, mezclamos dos partes de vinagre y una de aceite, agregamos sal y revolvemos bien para integrar los ingredientes.

Una vez listo, servimos todos los ingredientes y mezclamos, para verter sobre ellos el aliño.

 

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