Ensalada de pimientos en thermomix

Las recetas en thermomix son muy sencillas de preparar, y en esta ocasión les dejamos la receta para preparar ensalada de pimientos. Una opción ideal para acompañar con otro platillo fuerte.

Ensalada de pimientos

Ensalada de pimientos

Ingredientes:

  • 5 pimientos rojos, verdes o amarillos, de asar.

Para la vinagreta:

  • 200cc de aceite de oliva virgen
  • 500cc de agua
  • 50cc de viangre
  • Una cucharadita de comino en polvo
  • Sal para el vaso

Lo primero que haremos es colocar en el vaso de la thermomix el agua y sal, programamos por 5 minutos a temperatura varoma en una velocidad de 2.
Por otro lado, podemos ir limpiando los pimientos, retirando semillas y nervios. Después los partimos a lo largo y los colocamos en el recipiente varoma.

Ya que está listo, programamos por 12 minutos a velocidad 2,  en temperatura varoma. Una vez que los pimientos están listos, los colocamos en un recipiente para ensalada  y podemos preparar la vinagreta.

Para la vinagreta, solo colocamos todos los ingredientes a velocidad 6 y finalmente la vertemos sobre los pimientos.

 

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