Ensalada de pollo con verduras

Para preparar un platillo muy saludable, y fresco aquí te dejamos la receta de ensalada de pollo con verduras. Ideal para una comida rápida y muy ligera.

Ensalada de pollo con verduras

Ensalada de pollo con verduras

Ingredientes:

  • Tres calabacitas
  • Cinco zanahorias
  • Cuatro papas
  • Un chayote
  • Media taza de chicharos
  • Una pechuga de pollo
  • Dos cucharadas de mayonesa
  • Dos cucharadas de crema
  • Sal

Empezaremos cociendo la pechuga de pollo en agua con poca sal. Una vez lista la retiramos del agua y la desmenuzamos.

Mientras que la verdura, debe picarse en cubos, para después hervirla en agua con sal. Una vez lista la verdura, retiramos, y escurrimos, y la mezclamos con el pollo desmenuzado.

Después agregamos la mayonesa y crema. Removemos para integrar bien los ingredientes y refrigeramos antes de servir.

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