Ensalada oriental

La receta para hacer una ensalada oriental, es una opción para cocinar fácil y muy rápido, y aquí te decimos como prepararla.

Ensalada oriental

Ensalada oriental

Ingredientes:

  • 300gr de piña en su jugo en cubos
  • 200gr de lechuga
  • 175gr de cacahuates
  • 175gr de soja
  • Un kilo de papas
  • Dos zanahorias ralladas
  • Una cebolleta en julianas
  • Un calabacín rallado
  • Tres ramas de apio en tiras

Para la salsa:

  • Diez cucharadas de aceite
  • Dos cucharadas de salsa de soja
  • Dos cucharadas de semillas de sésamo

Primero vamos a lavar y pelar las papas, para ponerlas a hervir en trozos en una olla con agua y un poco de sal.

Ya que están cocidas, retiramos y colocamos en un recipiente sobre las hojas de lechuga.

Agregamos la piña, zanahoria, calabacín, cebolleta, brotes de soja, apio y cacahuates.

Para la salsa, mezclaremos los ingredientes y una vez lista, vertemos sobre la ensalada.

 

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