Gazpacho de huevo

Para quienes gustan de comer de forma muy saludable y deliciosa, aquí les dejamos una sencilla receta para pre aparar un gazpacho de huevo.

Gazpacho de Huevo

Gazpacho de Huevo

Ingredientes:

  • Un huevo por persona
  • Vinagre
  • Aceite de girasol
  • Agua
  • Sal

Lo primero que haremos es separar la yema y la clara del huevo. Para después batir la yema, hasta formar una especie de crema.

Por otro lado, deberemos de poner a hervir agua con sal, a la cual después agregamos la clara. Y una vez que la mezcla cuaje servimos.

Después, agregaremos la crema de yema del huego, mezclamos y una vez que se ha integrado todo, por último agregaremos un poco de vinagre.

Fuente: Descubriendo la cocina

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