Hamburguesas de atún con salsa de jengibre

La receta que les traemos en esta ocasión es un platillo saludable, el cual puede ser ideal para incluir en la dieta de aquellas personas con diabetes, se trata de hamburguesas de atún.

Hamburguesa de atún con salsa jengibre

Hamburguesa de atún con salsa jengibre

Ingredientes necesarios:

  • Tres panes pita de trigo
  • 150gr de filetes de atún
  • 250gr de jitomate en rebanadas
  • Aceite de oliva en spray
  • Seis hojas de lechuga
  • Seis rebanadas delgadas de cebolla

Ingredientes para la salsa:

  • 1/3 de mayonesa baja en grasa
  • 1/8 de cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/8 de cucharadita de ajo en polvo
  • Una cucharadita y media de jengibre fresco rallado
  • Una cucharadita y media de mostaza
  • Una cucharada de jugo de limón
  • Pimienta molida

Para la salsa, solo es necesario mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente y reservamos.

Por otro lado, el pan debe cortarse por la mitad para contar con 6 porciones, las cuales deberán ser barnizadas con la salsa anteriormente preparada. Una vez barnizado el pan, este debe envolverse en papel aluminio y calentarse en el horno.

Mientras tanto, los filetes de atún deben rociarse con aceite, condimentarse con pimienta y dorarse en un sartén, por aproximadamente 3 minutos.

Listos los filetes y el pan, solo falta servir colocando el atún sobre los panes, agregando lechuga, jitomate y cebolla. Finalmente se espolvorea el jengibre.

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