Lasaña de verduras

Si te gusta comer saludable, la receta de lasaña con verduras al horno es una buena opción para el dia de hoy.

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

Ingredientes:

  • Media taza de mantequilla
  • Media taza de harina
  • Cuatro tazas de leche
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Nuez moscada rallada
  • Media cucharadita de pimienta blanca molida
  • Caldo de pollo
  • Zanahoria, calabaza y espinacas picadas
  • Masa de lasaña
  • Una taza de queso parmesano rallado
  • Una taza de queso mozarella rallado

En una olla colocaremos la mantequilla y una vez derretida agregamos la harina, para dejar cocinar por unos minutos.

Agregamos la leche y removemos constantemente, incorporamos la nuez moscada, pimienta blanca y caldo de pollo.

Dejamos cocinar hasta que espese y después dejamos enfriar.

Ahora, cocinaremos la masa de lasaña por 5 minutos hasta que este blanda.

Para dar forma a la lasaña colocaremos en un recipiente para hornear previamente engrasado una capa de la masa, una capa de la salsa preparada, esparcimos verdura picada, queso parmesano y queso mozarella.

Repetimos el proceso hasta cubrir el molde, terminando en una capa de vegetales con queso.

Horneamos por 15 minutos a 180 grados y después podemos servir.

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