Muffins de yogur y fruta

Aquí les compartimos un deliciosa receta para un postre, se trata de cómo hacer muffins de yogur con el centro de fruta.

Muffins de  con fruta

Muffins de con fruta

Ingredientes:

  • 200gr de frutas
  • 100gr de queso cremoso
  • 100gr de azúcar
  • 80ml de aceite de girasol
  • 200gr de yogur natural
  • 50gr de nata
  • 100gr de nata
  • 250gr de harina
  • Dos cucharaditas de azúcar de vainilla
  • Dos cucharadita de leche
  • Dos cucharadas de levadura
  • Media cucharada de bicarbonato sódico
  • Un huevo

Iniciaremos mezclando el queso con un poco de azúcar vainillada y la leche. Mezclamos bien, y reservamos.

Por otro lado, iremos mezclando la harina, levadura y bicarbonato.

En otro recipiente colocamos el huevo batido, azúcar y azúcar vainillado, aceite, yogur y 50gr de nata.

Ya que todo está integrado, iremos incorporando la mezcla de harina y levadura.

Mezclamos bien hasta que se forme una masa, la que vamos a verter en moldes de magdalenas.

Sobre la masa, colocamos una cucharada de crema de nata y queso y algunas bayas en el centro.

Después, cubrimos con mas masa y horneamos por 25 minutos a 180 grados.

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